کولڈ آئل پریس مشین بمقابلہ ہاٹ آئل پریس مشین

کولڈ آئل پریس مشین اور ہاٹ آئل پریس مشین دو عام سبزیوں کے تیل نکالنے کا سامان ہے ، ان میں عمل ، تیل کی خصوصیات ، اطلاق کے منظرنامے اور اسی طرح کے اہم اختلافات ہیں۔

کولڈ آئل پریس مشین

• درجہ حرارت پر قابو پانے: پورے دبانے کے عمل کا درجہ حرارت 60 ڈگری سے کم یا اس کے برابر ہے (کچھ صحت سے متعلق سامان 40 ڈگری سے نیچے کنٹرول کیا جاتا ہے)۔
• علاج سے پہلے کا عمل: خام مال کو صرف حرارت یا بھاپنے کے بغیر ، صاف اور چھلنی کرنے کی ضرورت ہے۔
• دبانے کا طریقہ: جسمانی دباؤ (بنیادی طور پر سکرو پریس) کیمیائی علاج کے بغیر ، براہ راست تیل نکالنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
• عام طور پر قابل اطلاق خام مال: اعلی اولیک ایسڈ تلسی (جیسے زیتون ، اخروٹ ، السی) ، گرمی سے متعلق حساس خام مال (جیسے پیریلا سیڈ)۔

گرم آئل پریس مشین

• درجہ حرارت کا کنٹرول: خام مال پریٹریٹمنٹ مرحلے کا درجہ حرارت 120-180 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے ، اور دبانے والا درجہ حرارت تقریبا 80-130 ڈگری ہے۔
• پریٹریٹمنٹ عمل: کلیدی اقدامات میں اعلی درجہ حرارت کی بھاپ\/بھوننے (سیل دیواروں کو تباہ کرنا) ، غص .ہ (نمی کو 8-12 ٪ میں ایڈجسٹ کرنا) شامل ہیں۔
• دبانے کا طریقہ: جسمانی دباؤ کے ساتھ مل کر اعلی درجہ حرارت ، کچھ عملوں میں تیل کی پیداوار میں اضافہ کرنے کے لئے لیچنگ شامل ہوسکتی ہے۔
• عام خام مال: کم تیل کا مواد یا ذائقہ بڑھا ہوا خام مال (جیسے سویا بین ، مونگ پھلی ، تل)۔

تیل کی پیداوار
گرم دبانے سے تیل کی پیداوار کو کولڈ دبانے کے مقابلے میں 15-30 ٪ میں اضافہ ہوتا ہے (سویا بین کے تیل کی پیداوار 18-20 ٪ گرم دبانے کے لئے بمقابلہ 12-15 cold کولڈ دبانے کے لئے)۔

توانائی کی کھپت کی لاگت
گرم ، شہوت انگیز دباؤ کے فی یونٹ توانائی کی کھپت 2-3 timed سرد دبانے سے زیادہ ہے (بھاپنے اور ہلچل سے بھری ہوئی عمل 60 فیصد سے زیادہ توانائی کی کھپت کا ہے)۔

سامان کی سرمایہ کاری
کولڈ پریسنگ یونٹ کی لاگت (بشمول کم درجہ حرارت فلٹریشن سسٹم) اسی صلاحیت کے حامل ہاٹ پریسنگ یونٹ سے 20-40 ٪ زیادہ ہے۔

پیداواری لاگت
ٹھنڈے دبے ہوئے تیل کی جامع قیمت 30-50 ٪ زیادہ ہے (کم تیل کی پیداوار + ٹھیک فلٹریشن نقصان)۔

سرد دبانے کے لئے ترجیحی منظرنامے

• دواسازی\/صحت کی دیکھ بھال کا تیل (جیسے سمندری بکتھورن بیج کا تیل ، شام پرائمروز آئل)
• اعلی کے آخر میں خوردنی آئل مارکیٹ (کولڈ دبے ہوئے زیتون کے تیل کا پریمیم 200 ٪ تک ہوسکتا ہے)
• بائیوٹیکٹیو اجزاء کو محفوظ رکھنے کی ضرورت ہے (جیسے فلاسیسیڈ میں الفا-لینولینک ایسڈ)
• ماحولیاتی تقاضوں کے حامل خطے (درجہ حرارت کے اعلی اخراج کا اخراج نہیں)

ایسے منظرنامے جہاں گرم دبانے کو ترجیح دی جاتی ہے

• بلک تلسی پروسیسنگ (سویا بین اور ریپسیڈ کی بڑے پیمانے پر پیداوار)
• خوردنی تیل جس میں خصوصی ذائقہ کی ضرورت ہوتی ہے (چھوٹے ملڈ تل کا تیل)
• صنعتی تیل کی پیداوار (اعلی دھواں پوائنٹ کے ساتھ تیل کڑاہی)
• اینٹی غذائیت سے متعلق عوامل پر مشتمل خام مال (روئی کے فینول کو تباہ کرنے کے لئے روئی والے اعلی درجہ حرارت کی ضرورت ہے)

کولڈ دبانے والی ٹکنالوجی جدت
الٹراسونک پری ٹریٹمنٹ اور کم درجہ حرارت انزائم ہاضم ٹیکنالوجی تیل کی پیداوار کو گرم دبانے کے قریب کی سطح تک بڑھا سکتی ہے۔

گرم دبانے کے عمل کی اصلاح
عین مطابق درجہ حرارت پر قابو پانے والی ٹکنالوجی (اورکت تھرمل امیجنگ + پی ایل سی کنٹرول) غذائی اجزاء کے نقصان کو 15 فیصد سے بھی کم کردیتا ہے۔

اختلاط عمل کی درخواست
سیگمنٹڈ پروسیسنگ (جیسے ، مونگ پھلی کو پہلے کم درجہ حرارت پر ٹوٹ جاتا ہے اور پھر ذائقہ کو بڑھانے کے لئے اعتدال سے گرم کیا جاتا ہے)۔

• صحت پر مبنی مارکیٹ: سردی کو دبانے کے عمل کو ترجیح دیں ، جو زیادہ قیمت پر ، صاف ستھرا لیبلنگ کے رجحانات کے مطابق ہے
• روایتی ذائقہ مانگنے والی مارکیٹ: گرم دبانے کے قابل نہیں ہے ، اور تیل کے معیار کو بہتر بنانے کے ل equipment سامان کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے
• بلک تلسی پروسیسنگ: گرم ، شہوت انگیز دباؤ + لیچنگ کے امتزاج کو لاگت کی تاثیر میں توازن برقرار رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔